红枣糯米核桃烤箱做法视频(没有微波炉怎么做枣夹核桃)

《红枣糯米核桃烤箱做法视频》

红枣糯米核桃烤箱做法视频

大家好，今天我将为大家分享一道美味的糕点——红枣糯米核桃。这道糕点以红枣、糯米和核桃为主要材料，经过烘焙后，香甜可口，营养丰富。下面我将为大家详细介绍制作过程。

我们需要准备以下材料：

1.红枣：50克；

2.糯米：100克；

3.核桃：适量；

4.糖：适量；

5.水：适量。

接下来，我们开始制作红枣糯米核桃。

第一步，准备红枣。将红枣洗净，去核，然后用刀切成小块备用。

第二步，处理糯米。将糯米淘洗干净，用清水浸泡30分钟，然后将水分滤掉。接着，将糯米放入蒸锅中蒸熟备用。

第三步，烤制核桃。在烤盘上铺上锡纸，然后放上核桃，用预热好的烤箱烤制10分钟左右，直到核桃表面微黄即可。取出晾凉后，用手轻轻一捏，即可将核桃外壳剥开。

第四步，准备模具。取一个方形的模具，内壁涂上一层薄薄的黄油，以防粘连。

第五步，组合材料。将蒸熟的糯米倒入模具中，用勺子压实。然后，在糯米的表面均匀地摆放上切好的红枣块和烤好的核桃块。最后，加入适量的糖和水，使糯米表面湿润即可。

第六步，烤箱烘焙。将准备好的模具放入预热好的烤箱中，温度设定为180℃，时间设定为25分钟左右。待糕点烤制完成后，取出晾凉备用。

第七步，脱模。等糕点完全冷却后，从模具中脱出即可。

通过以上步骤，我们就成功地制作出了美味可口的红枣糯米核桃。这道糕点不仅外观精美，而且口感酥软香甜，营养丰富。红枣含有丰富的维生素和矿物质，具有养血安神、健脾益胃的功效；糯米富含蛋白质、脂肪和碳水化合物，具有补充能量、健脾胃的作用；而核桃则富含维生素E和不饱和脂肪酸，有助于降低血脂、预防心血管疾病。

除了直接食用外，红枣糯米核桃还可以作为礼品送给亲朋好友，或者作为下午茶点心搭配咖啡或茶一起享用。无论是在家中还是在外面聚会时，都能为大家带来一份健康美味的享受。

一下，制作红枣糯米核桃的步骤非常简单，只需要准备好材料，按照步骤进行操作即可。希望大家能够尝试制作这道糕点，为自己和家人带来一份健康美味的享受。同时，也欢迎大家分享自己的制作心得和体验，让我们一起共同探索美食的乐趣。

以上就是关于红枣糯米核桃的制作方法的介绍。希望对大家有所帮助。如果还有其他问题或需要了解更多知识，欢迎随时关注我们的微信公众号。谢谢大家！

黑糖红枣核桃糕

Bycocoqybk

1、红枣切成小块，倒入配方量中的水，盖上保鲜膜，并在表面扎几小洞，送入微波炉加热4-5分钟至红枣吸收水分后变软，将煮软吸收了水分的枣肉夹出，加入料理杯中称重至215克（不足加枣水，多余挤出水）

2、黄油隔水融化

3、加入黄油和枣肉一起用料理机搅打成细腻均匀的枣泥。倒出的枣泥，再加入核桃碎，用刮刀略微拌匀备用

4、烤箱预热至上下火180度备用，12连模中放入纸托；裱花袋准备好；低筋面粉过筛2次以上；黑糖粉和盐混合；蛋清（冷藏）和蛋黄分开备用

5、使用电动打蛋器，将蛋清打发至略带弹性的小尖角状态（干性发泡）。期间分别在蛋白搅打至发白、蛋白搅打至出纹路、蛋白湿性发泡3个阶段分3次加入黑糖粉。

6、倒入蛋黄和拌好核桃碎的枣泥，使用电动打蛋器将蛋白霜和这些原料搅打均匀。

7、一次性倒入过筛后的低筋面粉，使用刮刀翻拌至无干粉的状态

8、蛋糕糊装入裱花袋中，挤入模具，并在蛋糕糊顶部撒上白芝麻，烤箱180度预热，中下层170度烤25分钟左右（蛋糕表面上色金黄，轻拍表面沙沙声不明显即可出炉。）烘烤温度时间仅供参考

9、出炉后一定要及时震出热气，转移至晾晒网

10、奶香浓郁，入口绵软湿润，口感丰富！

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