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原创2022-01-06 17:46·better没人逃得过真香定律，这是生活的怪圈。
年关将至，又到了长辈追忆儿时味道的时候。曾经的我，多少带着几分年轻人的不屑，却在不久前路遇挚爱小吃，瞬间散掉所有派头架子。
“嗯，是童年的味道！”几分唏嘘，有样学样，一副武汉老杆的派头。
偏偏就是这些毫不起眼的街头美食，隔三差五，就被冠以「消失的武汉小吃」的名头，登上本地热搜。
新的一年，我们干脆调转镜头，去城市的街巷深处寻味，绘就一份“可遇不可求的武汉风味图鉴”，帮你尝尝儿时的味道。
从汉正街地铁A口出来后右拐，五十步开外，抬眼便能看见一家立着“剁馍”招牌的小店。
藏匿于街边的小店，不甚起眼，第一次来的人，定会兜兜转转好几圈，颇有“只缘身在此山中”的恍惚。
虽无醒目标识，但回头的熟客属实不少。来到汉正街进货的人，往往顺手捎上一块，入腹后，能扛过数个小时的辛苦奔波。
/ 取发好的面团，放于刷油的平底锅里，细火慢烙而成。因为其形似馍，买多少剁多少，所以取名“剁馍”。/
剁馍外壳轻薄，沾着颗颗芝麻。从中间剥开，露出白嫩的馅，弹软筋道，咀嚼后，有麦子的甜味弥散于唇齿间。
在过去，卖剁馍的摊位，往往是最灰头土脸的那个：标配一辆二轮小车，推上烟熏火燎的炉灶，走街串巷，边卖边吆喝：“剁馍！剁馍！”
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