杭州知名餐饮连锁品牌(浙江当地快餐连锁品牌)

《杭州知名餐饮连锁品牌》

杭州名点心品牌有知味观、王记卤味、五味和、采芝斋、湖滨糕团店等。1.知味观知味观是杭州知名的餐饮品牌，主要以经营杭州传统名点小吃和杭帮菜为主。其品牌历史悠久，可以追溯到清朝末年，至今已有百年历史。知味观的点心以其精湛的工艺、独特的口味和丰富的品种而著称，如小笼包、虾爆鳝面、糯米鸡等。这些点心选料讲究，制作精细，深受消费者喜爱。2.王记卤味王记卤味是杭州著名的卤味小吃品牌，其产品包括卤鸭、卤鹅、卤鸡爪等。王记卤味的独特之处在于其采用传统工艺，选用上等原料，加入多种中草药和调味料，经过长时间卤煮而成。其产品口感鲜美，香气扑鼻，深受当地居民和游客的喜爱。3.五味和五味和是杭州传统的糕点品牌，其产品包括月饼、绿豆糕、麻糕等。五味和的糕点以其独特的口味和精美的外观而著称，深受消费者的喜爱。该品牌注重产品的质量和口感，选用优质原料，采用传统工艺制作，确保产品的品质和口感达到最佳。4.采芝斋采芝斋是杭州著名的老字号糕点品牌，其产品包括苏式月饼、松糕、云片糕等。采芝斋的糕点以其精湛的工艺、独特的口味和丰富的品种而著称，深受消费者的喜爱。该品牌注重产品的创新和研发，不断推出新品种和新口味，以满足消费者的不同需求。

小菜园逆势赴港上市：先大额分红再募资补流可还行？

北京

《投资者网》张伟

又一家快餐连锁企业计划在香港上市。

1月，新徽菜品牌运营方小菜园国际控股有限公司（以下简称“小菜园”）向港交所递交招股书，拟在港交所主板上市。小菜园表示，本次募资主要用于持续扩大门店网络，以扩大地理覆盖范围并提高市场渗透率等用途，至2026年底预计运营门店将超过1100家。

招股书显示，小菜园目前共有542家门店及6家子品牌门店，且集中分布在江苏、安徽、上海和浙江等4省市。最终，小菜园能否通过赴港上市融资扩大其经营规模并走向全国，还有待观察。

全直营门店超500家

铜陵，位于安徽中南部、长江下游，属长江下游平原与皖南山区的交接地带。得天独厚的地理位置，让铜陵美食在保持徽菜本色原味的同时又兼容河味之鲜。小菜园，正是一家发轫于安徽铜陵的新徽菜餐饮品牌。

公开资料显示，小菜园创始人汪书高，出生于安徽铜陵一户农家，因家境贫寒在18岁就进入了社会。汪书高早年曾做过厨师，开了一家主打安徽菜的餐馆。2012年，开酒店亏本的汪书高做回老本行，遂与餐饮再结缘。

2013年6月，汪书高开出第一家小菜园，主打“新徽菜”概念。据了解，传统徽菜品种多达3000个，小菜园则“化繁就简”，将菜品压缩至40-50个，以平价菜引流加招牌菜赚钱的策略，把客单价“打下来”。

第三方咨询机构弗若斯特沙利文表示，若按2023年前9个月的门店收入计，小菜园在客单价50-100元的大众便民中式餐饮品牌中排名第一。

平价策略切中消费者需求，小菜园也得以快速扩张。截至1月11日，小菜园共有548价门店，包括542家小菜园品牌门店及6家其他子品牌门店。

值得注意的是，小菜园的门店全为直营。那开店成本有多高呢？据招股书披露，根据历史金额，预计开设每家新小菜园门店的投资成本为人民币130万元至170万元。由此可推算出，小菜园过去十年的开店总投入不低于7亿元。

若能上市，小菜园的开店计划将更为快速。小菜园在招股书中称，计划于2024年、2025年及2026年分别开设约160家、190家及230家门店，至2026年底预计将运营超过1100家门店。

“前辈”上市先例

可以看到，如果上市成功，小菜园未来三年新增的门店数量，将与现有运营门店数量相当。但从其他中餐企业目前赴港上市的进展及已上市企业的现状来看，小菜园的上市前景似乎难言乐观。

在这之前，与小菜园同样主打特色菜、平价消费，并采取全直营策略的初生代网红餐厅绿茶集团有限公司（以下简称“绿茶”）也计划赴港上市。但自2021年以来，绿茶3次冲刺港交所均未成功。有了绿茶的前车之鉴，香港市场是否还会认可小菜园？